燕京啤酒(000729.CN)

燕京啤酒品牌升级再发力打造高品质啤酒产品集群

时间:20-06-01 17:05    来源:金融界

人们对于夏天的念想,很多都与啤酒有关。不管身在何处,这种瓶装或罐装的酒精饮料在从冰箱中被拿出的那一刻,夏天就真正扑面而来了。与之相伴的各种食物都是夏日记忆的辅助品,唯有这种冒着白色泡沫、口感微苦而清爽的冰镇饮料,才能真正调动身体里每一个感官,在体验冰凉之后,长长地叹出一口气来。

燕京啤酒(000729),这个始创于1980年的啤酒品牌,从北京走向全国,走向世界,也让世界认识了燕京。从不起眼的小酒厂成长为中国规模超大的啤酒企业集团之一,燕京啤酒仅仅用40年的时间就跨越了世界大型啤酒企业100年的奋斗历程。

燕京啤酒对标国际领先标准

近年来,随着消费升级和我国消费者群体构成、消费口味、观念的变化,我国啤酒市场消费结构也随之改变,低端啤酒产品的市场份额在逐年下降,而中高端啤酒的市场份额则在快速增长。

在啤酒产业结束高速发展期之后,中国啤酒市场已从高度分散化过渡到相对整合,啤酒行业进入存量竞争阶段,市场格局平稳。我国啤酒行业迎来了价格上调、产品升级、品牌升级等一连串的变革。进入消费者主权时代,消费者更加倾向于追求个性化产品,这一点在啤酒市场体现极为明显,消费者对个性化啤酒产品的需求持续加大。

近年来,燕京啤酒洞察形势率先成立创新业务中心,推进集成式创新业务职能,基于技术创新、产品创新、品牌创新、服务创新、市场创新等管理全过程,跨界跨部门推进创新。

在产品上主动拥抱消费者,打造了高品质的啤酒产品集群,致力于建立自己独特的市场地位。“燕京啤酒不只是满足消费者需求,同时要引导消费者挖掘潜在消费需求,积极抓住中高端市场增量,做好小众类啤酒的战略卡位,积极灵活布局细分机会,加快听啤增长速度,产品结构升级促进销量利润增长。”燕京啤酒集团董事长赵晓东介绍。

针对小度啤酒普遍寡淡、单一的口感阻隔了消费者的品质感受,燕京啤酒创建“6σ工艺”,研制出“燕京U8”产品,“净、香、甘、亮、鲜、爽”使小度酒兼具大滋味,创建了啤酒新品类。

作为一款工艺、口感、设计、概念都上佳的畅饮型清爽类啤酒,燕京U8采用特酿技术使酒内乙醇含量更低,同时泡沫绵密丰富,畅爽过瘾。

基于对中国文化的自信,推出“燕京八景”文创产品,用中国传统文化元素创新设计,精选比尔森、IPA、琥珀艾尔、世涛四款精酿啤酒,赋予其“琼岛春阴、玉泉趵突、卢沟晓月、西山晴雨”燕京八景文化内涵。

作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商,燕京啤酒专门为冬奥会量身打造了三组冬奥主题产品,燕京用色彩、形象、构图等充满创意性的设计语言,将2022冬奥会元素、中国文化元素、世界元素完美融合,力图推出一系列“不一样”的冬奥定制款产品。

为满足高端消费者对啤酒品质、新鲜的追求,研发推出了短保质期浑浊型冷链产品———燕京原浆7日鲜。燕京原浆7日鲜直接从发酵罐中分装的啤酒原液,全麦芽发酵,不经过滤,保留新鲜的啤酒花和酵母的味道,口感更好。

在给消费者不断提供优质啤酒产品的同时,燕京集团还积极发力大健康产业,联合中国食品发酵工业研究院共同推出健康发酵食品———燕京纳豆,经过扎实的市场开拓,“选纳豆,认燕京”已成为很多消费者的选择。

“燕京白啤、燕京U8、燕京八景文创产品、冬奥定制款产品、燕京原浆7日鲜……这些高品质的啤酒是我们打造品质燕京、发力智能酿造的一个缩影,这是燕京啤酒在中高档啤酒产品的细分领域。未来,燕京啤酒还将不断推出这样的品牌和产品,并在中高端细分领域持续发力。”赵晓东如此表示。

抓住结构性机会

启动五年增长与转型战略计划

业内专家指出,中国啤酒市场的消费容量处于底部波动蓄势,啤酒消费市场总量趋稳。消费升级所带来的消费结构转型仍将持续,引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快。

燕京啤酒在2019年报中指出,在产品结构进一步提升和品牌升级的大背景战略下,公司顺应消费升级,扩大个性化高端产品供给,在产品结构进一步提升和品牌升级的大背景战略下,燕京啤酒2019年实现营业收入114.68亿元,同比增长1.1%;归属于上市公司股东的净利润2.3亿元,同比增长27.76%。实现年啤酒销量381万千升,其中燕京主品牌销量248万千升,“1+3”品牌销量351万千升。

面对当前宏观环境的变化和啤酒行业的趋势,作为龙头企业,燕京啤酒管理团队积极思考新形势下未来的发展方向。最近,燕京啤酒宣布全面启动五年增长与转型战略项目,明确发展战略目标。未来,燕京啤酒将致力于抓住结构性机会,大力提升经营水平,带领燕京进入“重构期”,实现业绩的涅槃飞跃。

“经过充分论证,燕京集团确立‘突破创新、稳健前行、能力重塑、高速发展’的战略目标,在此目标下,燕京将有计划、有重点、有节奏地开启企业内部改革与创新,在品牌、市场、渠道、人才、信息化和成本控制等多方面持续培养与提升能力,争取在2025年前完成蜕变,实现快于行业发展水平的高速增长,届时品牌形象、产品结构、运营效率也将取得大幅提升。”赵晓东表示。

未来,燕京啤酒将重点聚焦产品、渠道、区域三个重要抓手。产品上,改变品牌架构单薄与形象老化的现状,加速高质量中高端产品的推陈出新;渠道上,填补当前诸多空白和弱势渠道,继续加强高利润与全国性的渠道建设;区域上,扭转基地市场量小分散的格局,因地制宜提升区域市场的销量和市占率。

“近年来,燕京啤酒在中高端市场持续发力,品牌打造有了比较明显的提升,产品结构不断优化,中国啤酒行业整体竞争属性出现从价格竞争到价值竞争的飞跃。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为。而未来,凭借强势市场和稳固经营,以及近40年的品牌积淀,燕京啤酒必将逐步释放其盈利能力并挖掘发展潜力。